Curso de Sushiman Presencial em São Paulo

CURSO DE SUSHI em São Paulo

Aprenda a fazer Sushis Efetivamente e seja um verdadeiro SushiChef para sua Família.

INSCRIÇÕES ABERTAS*

Treinamento exclusivo. Todos os Sushis que elaborar durante o treinamento, o aluno poderá levar ao término da Aula. Horário do Curso de Sushi: 09h com horário de término previsto para às 17h.

As inscrições vão encerrar em...

Próxima turma dia 14 de Abril.

Inscrições Abertas!

Depoimento do CEO da Autec Sushi Machine sobre o Instrutor do Curso.

Somos uma empresa especializada em soluções profissonais para a produção de sushi e tivemos a oportunidade de trabalhar com o Sushi Chef Hiro Ozono que muito nos agregou pelos seus conhecimentos, dinamismo e profissionalismo. Nesta oportunidade encaramos juntos o desafio de oferecer um almoço ao consulado do Japão, onde produzimos em um curto espaço de tempo sushis variados, tradicionais e fusion, que agradaram aos mais exigentes paladares. Obrigado Hiro! Vamos para o próximo!

Mahite Bueno
Autec Sushi Machine

Conteúdo do Curso de Sushi em São Paulo

Tópico 01: Introdução
Neste tópico, vamos abordar os primeiros passos de nossa metodologia. Vamos tratar sobre segurança no ambiente de prática, organização e como o nosso curso será realizado.
Tópico 02: Utensílios necessários
Vamos abordar quais são os principais utensílios necessários para começar a elaborar sushis.
Tópico 03: Produtos necessários
Neste tópico vamos explicar detalhadamente quais são os principais produtos e insumos utilizados na Culinária Japonesa.

Tópico 04: Molho Su ou Tempero de Sushi
Vamos explicar como é o preparo do Molho Su. Sempre seguindo uma ordem lógica para o próximo conteúdo.
Tópico 05: Gohan (Arroz cozido)
Antes de começar a preparar o Shari (Arroz temperado para a elaboração do Sushi) é necessária a elaboração eficaz do Gohan. Neste tópico vamos abordar passo a passo a elaboração do Gohan.
Tópico 06: Shari (Arroz temperado para Sushi)
60% da qualidade do Sushi está na qualidade da preparação do Shari. Neste tópico vamos abordar passo a passo a boa preparação do Shari.

Tópico 7: Makis, Enrolados
Aqui começa a prática. Vamos elaborar 03 tipos de Hossomakis (Enrolados) de pepino, salmão e kani. Todos os alunos vão elaborar os 03 tipos de Sushis seguindo uma sequência lógica.
Tópico 08: Uramaki & Califórnia
Uramaki (Sushi ao Avesso) neste tópico os alunos vão aprender como é elaborado e qual é a diferença entre Uramaki & Califórnia.
Tópico 09: Niguiris
O aluno aprenderá: Niguiri (bolinho de arroz com peixe por cima) de Salmão, Skin (Pele de Salmão) e Kani.

Tópico 10: Hot Roll
Que tal aprender a fazer deliciosos Sushis empanados iguais aos dos Restaurantes Japoneses? Neste tópico vamos ensiná-lo a preparar um delicioso e crocante Hot Roll.
Tópico 11: Sashimi
Gosta de Sashimi? Que tal aprender o corte ideal para elaborar o mais delicioso Sashimi (Fatias de peixe Cru).
Tópico 12: Temaki (Cortesia)
Ganhe como cortesia um curso de Temaki. Conheça os segredos para fazer o famoso Sushi em formato de Cone.

Este Curso é destinado para quem?

O Curso de Sushi Sushibilidade é destinado a todas as pessoas que pretendem aprender a fazer Sushis do Zero utilizando uma Metodologia testada e aprovada por mais de 3.000 alunos.

Não tenha medo de aprender, este curso é destinado a pessoas sem nenhuma habilidade culinária. Nossa metodologia fornece ao aluno toda segurança que ele precisa para dar os primeiros passos.

Imagine um delicioso jantar com a família com o melhor dos Sushis, seja um verdadeiro SushiChef para toda Sua Família.

Cansado de gastar dinheiro com restaurante japones? Divirta-se a ainda economize fazendo Sushis em casa com a Família.

Pretende abrir um Delivery mas não sabe quais são os primeiros passos? Faça parte de nossa turma e comece do jeito certo.

Acreditamos que a gastronomia une e transforma pessoas. Seja por Hobby ou por terapia o curso de sushi vai te ajudar.

Um bom profissional precisa de bons parceiros. Escolha a escola certa e esteja com os melhores do mercado.

Veja como foi o Curso de Sushi Presencial realizado dia 12/02 em São Paulo.
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Sobre o Instrutor de Sushi.

Hiro C. Ozono é fundador do Cursosushi.com, do blog Sushibilidade.com. Trabalha desde os seus 16 anos administrando seu restaurante japonês no litoral norte de São Paulo. No curso ele explica na prática como funciona o dia a dia de um restaurante por trás do balcão.