Como fazer temaki

Temaki sushi também conhecido como sushi enrolado à mão, é um sushi muito popular no Brasil. O temaki é um sushi em formato de cone com arroz e uma variedade de recheio. Enquanto o temaki é raro em alguns restaurantes tradicionais é popular em outras casas de sushi . (Atualizado 10 de Setembro)

Como fazer temaki em casa

Na culinária japonesa a palavra sushi se refere a inúmeros pratos feito com o Shari (arroz preparado para sushi). Entre eles podemos citar os makis e os niguiris. Maki em japonês siginifica enrolado. Um exemplo, é o hossomaki (enrolado fino).  “TE” significa mão e maki enrolado portanto sushi feito à mão. O temaki é preparado e saboreado com as mãos e não precisa de hashi para saborear.

Preparamos um vídeo mostrando Como fazer temaki de salmão com cebolinha. Siga o vídeo abaixo e aprenda agora:

Ao servir temaki numa festa ou algum evento sempre faça na hora. Lembre-se que este tipo de sushi é para ser consumido na hora, após alguns minutos, o nori perde a qualidade. Deixe separado os temakis com frutas dos temakis com peixe fresco ou cozido. É sempre bom deixa-los resfriados.

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Hiro Ozono

Hiro C. Ozono é apaixonado por Culinária Japonesa e Empreendedorismo. Hoje ajuda empreendedores que pretendem abrir algo relacionado a culinária japonesa com suas dicas e opiniões em seu blog.

Website: http://www.cursosushi.com

23 Comentários

    • Olá Maria. Tenho o conteúdo sobre o arroz passo a passo explicando DETALHADAMENTE como faz. Mas esse conteúdo só tenho no cursosushi.com. Não deixe de fazer o seu cadastro no site. Fazendo o cadastro você receberá videos exclusivos no seu email.

  1. Parabéns!!! Adorei aprender a fazer sushi…..quero saber mais….

    • Que bacana Ruty. Então não esqueça de fazer o cadastro em nosso site. Você receberá todas as novidades e videos exclusivos.

  2. Silvia

    Adorei ….me deu vontade de fazer!!!!!
    Vou fazer o meu cadastro .

  3. Silvia

    Como eu faço o meu cadastro…..

  4. Luiz Felipe!

    Gostaria muito de abrir uma temakeria, mas ainda tenho muitas dúvidas e uma franquia é muito caro pra mim! Tem alguma dica ?? Com o curso eu me capacito pra ser o sushiman do meu próprio negócio??

    • Mario

      Quero abrir um. Food truck c comida japonesa muitas duvida pra nao comecar tenho q pagar um profissional me ajuda por favor!!!

  5. Isabela

    Olá, é gratuito as video aulas?

  6. Rutemar Matheus dos Santos Martins

    muito bem apresentado, novamente: parabéns Hiro…sua aula, é “10”…
    Já estou aqui, com fome e vontade de fazer Temakis! rsrs….Boa sorte…quero mais vídeos…vou me inscrever no blog, para receber. Abraços.

  7. Heloisa

    Estou gostando do curso de sushi, muito bem explicado, parabéns!

  8. tatiana pedra

    eu fiz,o meu ficou meio torto,mas o sabor estava ótimo,rs…. =) acho que depois aprendo como deve ser enrolado direito.

  9. Leidiane

    Gostei muito do blog e principalmente da sua disposição em ajudar as pessoas que estão começando. Vou fazer o curso on line porque gosto muito de comida oriental, para satisfazer um desejo meu e também agradar a família e receber amigos que gostam desta comida deliciosa. Achei muito bacana mesmo. Parabéns.
    Leidiane

  10. Déborah Camargo

    Muito bem apresentado o vídeo, simples e objetivo parabéns e obrigado.

  11. Karina

    Parabéns!!!
    Estou adorando teu site, abraços

  12. Neide Prescinoto

    quero fazer seu curso mas estou com dificuldade de me inscrever pois não consigo acessar pq não tenho a senha.

  13. Sayhuri

    Bom dia, sou apaixonada pelo Hot Temaki (Temaki frito), gostaria de saber como faço para empana-lo? ja que aprendi a fazer o Temaki normal aqui.

  14. Pingback: Como preparar o Molho Su - Tempero de Sushi - Curso de Sushi e Consultoria Online

  15. Takuo Okada

    Amigo Hiro

    Muito bom o artigo e complementando a dica poderia já ensinar fazer o Temaki com recheio de neguitoro que seria interessante e sobre o pedido da Sayhuri e como fosse fazer hot filadelfia mas acho que não valeria pena porque o óleo que ele vai gastar para fritar vai ser muito ao menos que faça ma porção para compensar o gasto do óleo,

  16. eduardowillam

    Muiro legal, gostei muiro, queria a pender fazer o molho taré ou molho teriak.

  17. Yoko Miyazono

    quero me cadastrar

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