Utensílios para fazer sushis em casa

Tudo o que precisa para fazer sushis em casa.

Tenho certeza que você está com dúvidas sobre os utensílios para fazer sushis em casa, não é mesmo?

Hoje estou aqui para te ajudar, mas antes gostaria de me apresentar. Meu nome é Hiro Ozono sou sushiman, empreendedor e instrutor do Sushibilidade cursos presenciais São Paulo.

Uma das maiores dúvidas de quem pretende fazer sushis em casa está relacionado aos utensílios.

Se você pretende começar do jeito certo, pode ter certeza que você está no local certo. Deixei vários conteúdos para quem pretende começar fazendo em casa e conte comigo no que precisar.

Ah, quero aproveitar e deixar aqui o meu instagram @sushibilidade lá eu posto as fotos dos nossos cursos presenciais. Tenho certeza que vai ADORAR.

O utensílio mais importante

Agora preste muita atenção, pode ser que você tenha o sonho de ser o melhor sushiman do mundo ou pode ser que você está aqui só para fazer sushis em casa.

Seja qual for o seu objetivo uma coisa você precisa saber.

A faca é o utensílio principal para quem deseja aprender a fazer sushis. Se você me perguntar sobre uma dica foda sobre sushis seria essa: Aprenda a manipular e afiar a sua faca.

No exato momento que você souber manipular a faca de forma correta e criar habilidade na manipulação e afiação, você já deu um belo passo.

Existem vários tipos e modelos de facas, hoje falarei só sobre a Yanaguiba que é a principal faca que você precisa. Particularmente eu utilizo as facas da Zakharov (caso queira um desconto no site deles utilize o nosso cupon #sushibilidade).

Yanaguiba é uma faca para cortar sashimis e sushis. Ele tem corte apenas de um lado e o processo de afiação é diferente das demais facas. Caso queira saber + sobre facas acesse o minha entrevista com um especialista na area. 

Utensílio para fazer sushis em casa que também é fundamental

 

Makisu

Você vai precisar de um esteira para fazer sushis. Você vai encontrar vários formatos nos empórios de produtos orientais. A esteira serve para você enrolar os sushis.

Essa esteira é chamada de Makisu. Antigamente era também conhecida como Sudarê, no entanto esse termo não é mais utilizado no Japão.

Em parceria com a loja de produtos orientais da konbini, elaboramos diversos kits sushis para os nossos leitores. Há o kit sushi básico, intermediário e também avançado. Vale muito a pena dar uma conferida.

Tábua de polietileno

Tábua de Polietileno

Para começar a fazer sushis, você provavelmente precisará de algo para cortar os insumos, peixes e os sushis. Eu sugiro que compre uma tábua de Polietileno.

Muitos de nossos alunos perguntam sobre as tábuas de vidros e de madeira. As tábuas de madeira são proibidas por lei pela ANVISA (caso for trabalhar com isso) e as tábuas de vidro são ruins quando você for manipular um peixe inteiro, o peixe fica escorregando durante a manipulação.

Um vídeo para finalizar a explicação

Há um bom tempo resolvi criar um canal no youtube para dar dicas para quem pretende começar a fazer sushis em casa. Confesso que tenho vergonha quando eu assisto os meus vídeos antigos.

Hoje pela manhã, ao acessar este post eu resolvi atualizar o conteúdo e retirar o vídeo que estava no ar.

Mas ao ver os comentários mudei de ideia e resolvi colocá-lo novamente para que você também possa assistir e ter alguma idéia sobre as dúvidas de nossos leitores.

Vale lembrar que é um vídeo antigo e alguns termos relacionado a utensílios não é utilizado hoje em dia. Como por ex: Sudarê.

Estou incluindo este vídeo porque eu tenho certeza que poderá te ajudar de alguma forma.

Considerações finais

No Artigo de hoje você aprendeu que a faca é o utensílio mais importante para quem pretende fazer sushis. É necessário ter prática e habilidade para que desenvolva a sua habilidade.

Deixamos aqui os utensílios para quem pretende fazer em casa, para comprar e começar hoje.

É claro que se a sua pretensão for começar do jeito certo para ser um profissional, há muitos outros utensílios.

Caso tenha alguma dúvida sobre o assunto que escrevemos aqui, basta deixar o seu comentário. Faremos o possível para respondê-lo,

Um grande abraço e até o próximo conteúdo.

Hiro Ozono

Hiro C. Ozono é apaixonado por Culinária Japonesa e Empreendedorismo. Hoje ajuda empreendedores que pretendem abrir algo relacionado a culinária japonesa com suas dicas e opiniões em seu blog.

Website: http://www.cursosushi.com

6 Comentários

  1. Sabine

    Simplesmente do cara*lh0. Estou muito contente de ver seu artigo. Muito obrigado e eu estou ansioso para contata-lo. Sera que voce pode gentilmente me mandar um e-mail?

  2. claudia

    adorei !!!muito show,gostaria de saber sobre valores,como cobrar!!!

  3. marcio prestes borges

    gostaria de maiores informações sobre o curso de sushi

  4. Olá,

    Quero muito fazer o curso presencial, como faço para contata-los?

  5. neslie lobão

    Adorei bem simplese explicado

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