Como afiar uma faca - Vídeo passo a passo Olá tudo bem? Aqui quem fala é o Hiro do Blog Sushibilidade e hoje estou aqui com uma grande dúvida... Você sabe Como afiar uma faca estilo japonesa? Semana passada enviei um e-mail para os meus alunos perguntando quais seriam as sua dúvidas relacionado a Facas. Para a minha surpresa recebi muitos e-mails...
Entrevista com Marcelo Asamura da loja Konbini Produtos Orientais Olá, tudo bem? Hoje resolvi publicar uma entrevista com o meu amigo e parceiro Marcelo da Konbini.com.br. O Marcelo é especialista em produtos japoneses e fundador do E-commerce Konbini. Nesta conversa vamos falar sobre a Konbini e outros assuntos ligado a Culinária Japonesa.
Sushibilidade COM Breno do Gourmet San Olá meus amigos do Sushibilidade. O bate papo de hoje é com o Breno do Gourmet San. Gourmet San é um blog especializado em reviews e análises de restaurantes japoneses. Seu blog conta com mais de 30 mil visitantes/mês e + de 1 milhão de visualizações ano com + de 120...
Texto adaptado de Eating Sushi in Japan por Shizuko Mishima, About.com Como comer Sushi no Japão Em casas japonesas, sushi normalmente é servido para celebrar ocasiões especiais. O Chirashi-zushi, os makizushis, inarizushis são comumente preparados em casa, seguindo receitas das famílias. O serviço de delivery de sushis também é popular no Japão. Portanto, os japoneses pedem sushi em ocasiões especiais. [caption id="attachment_1992" align="alignnone"...
Olá Leitores do Sushibilidade, tudo bem? Hoje estou aqui para falar como foi o Evento Japan Food Show. Para quem não ficou sabendo o Japan & Asian Food Show  é uma feira/workshop de Restaurantes e Culinária Japonesa, voltado para o segmento de gastronomia japonesa e asiática. O evento foi realizado entre os dias 3 a 5 de agosto no Expo Center...
Um dos pratos japoneses mais famosos no mundo é o Sushi, rolinho de alga e arroz recheado com diversos tipos de ingredientes como legumes e peixe cru. A grande maioria já experimentou ou ouviu falar, mas são poucas as pessoas que conhecem a história dessa típica iguaria do Japão. Se você também não conhece e gostaria de descobrir as...
Olá leitor do Sushibilidade tudo bem? Hoje estou aqui para falar um pouco sobre o idioma Japonês. Acho que a cultura japonesa tem uma forte ligação com a culinária. Por este motivo eu sempre gostei de ficar por dentro das histórias, cultura e das tradições japonesas. Mês passado tive o prazer de conversar com o grande Luiz Rafael. Para quem não...
Olá aqui quem fala é o Hiro do Blog Sushibilidade e do curso de sushi. Hoje estou aqui para te explicar como escolher um peixe fresco para suas encomendas de sushis ou até mesmo para preparar um delicioso peixe para sua família em casa. No artigo passado eu falei sobre...
Como preparar Arroz para Sushi Olá caro leitor tudo bem? Meu nome é Hiro Ozono e sou responsável pelo blog Sushibilidade. Atualizado dia 17 de Julho de 2019. : ) Há duas coisas que gostaria de explicar para ti, as dicas deste blog são destinadas às pessoas que estão começando a fazer sushis em casa, este blog não é focado em conteúdo para...