Curso de Poke e Ceviche em São Paulo

Curso de Poke e Ceviche em São Paulo com o Chef Luiz Fernando Santanna

Treinamento Exclusivo com Demonstração e Prática ao Vivo.

Aprenda a Preparar 5 tipos o Poke e 2 tipos de Ceviche

Curso de Poke e Ceviche na Vila Madalena no dia 26 de janeiro de 2020.

Conteúdo do Curso de Poke e Ceviche em São Paulo.

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  Tópico 01: Poke Tradicional

  Aprenda a preparar o Poke Tradicional com Salmão, o mais pedido nos restaurantes.

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  Tópico 02: Poke de Mariscos ou Frutos do mar

  Aprenda a preparar o Poke de Mariscos ou Frutos do Mar com delicioso sabor do mar.

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  Tópico 03: Poke Vegano

  Aprenda a preparar o Poke Vegano, saudável e sem nenhum ingrediente de origem animal.

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  Tópico 04: Poke Califórnia

  Aprenda a preparar o Poke Califórnia, Poke Tropical com kanikama e manga.

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  Tópico 05: Poke de Salmão Grelhado

  Aprenda a preparar o Poke Salmão Grelhado, ideal para que não é fã de peixe cru.

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  Tópico 06: Ceviche Tradicional

  Aprenda a preparar um dos queridinhos dos restaurantes japoneses e peruanos, o famoso ceviche.

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  Tópico 7: Ceviche de Camarão

  Descubra como preparar esse ceviche diferenciado com camarão.

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  Bônus: Tirashizushi

  Aprenda a preparar o Tirashizushi, um prato típico da culinária japonesa.

Este Curso é destinado para quem?

O Curso de Poke e Ceviche é destinado a todas as pessoas que pretendem aprender a preparar pratos mais saudáveis e nutritivos que combinam bem com o verão.

O Poke é prato originário do Havaí que consiste em peixe cru cortado em cubos e servido como aperitivo ou prato principal, é um dos principais pratos da cozinha havaiana.

O Poke vem da mesma origem culinária e linguística das saladas de peixe da Polinésia, é um prato que ganhou muita popularidade nos últimos anos devido à sua praticidade e alto valor nutritivo, além de conter poucas calorias.

O Ceviche, Cebiche ou Cerviche é um prato tipico do Peru, atualmente é um prato conhecido por conter leche de tigre que é um suco de coloração branca feito a partir de peixe marinado no limão com temperos.

O prato ganhou muita notoriedade nos últimos anos e os brasileiros adotaram o prato no Brasil, sendo encontrado com muito mais facilidade em restaurantes peruanos, resturantes de frutos do mar, restaurantes japoneses, apesar de não ser um prato típico japonês. Trata-se de uma Receita Fresca e saborosa que combina bem com um clima quente, o que a ajudou a se tornar um sucesso em todo o Brasil.

O Tirashizushi é um prato típico japonês que tem um pouco de semelhança com os outros pratos por conter peixe cru e acompanhamentos, ele costuma ser servido numa tigela com arroz de sushi embaixo e os demais ingredientes por cima. É muito apreciado no Japão e no Brasil, vale a pena conhecer essa receita que leva uma combinação de Sushi e Sashimi.

Não tenha medo de aprender, este curso é destinado a pessoas sem nenhuma habilidade culinária. Nossa metodologia fornece ao aluno toda segurança que ele precisa para dar os primeiros passos.

Imagine um delicioso jantar com a família ou amigos com os melhores e mais deliciosos pratos saudáveis e frescos para toda Sua Família.

Cansado de gastar dinheiro com restaurantes caros?
Divirta-se a ainda economize fazendo em casa com a Família.

Pretende adicionar ao cardápio do seu restaurante alguns pratos mais saudáveis como Poke, Ceviche e Tirashizushi, mas não sabe quais são os primeiros passos?
Faça parte de nossa turma e comece do jeito certo.

Acreditamos que a gastronomia une e transforma pessoas.
Seja por Hobby ou por terapia o Curso de Poke e Ceviche vai te ajudar a ter uma alimentação mais rica e saudável.

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Professor do Curso:

Algumas Criações do Chef:

Coordenador do Curso:

O Curso de Poke e Ceviche será realizado no dia 26 de janeiro na Cidade de São Paulo.
Horário previsto das 10:00 às 17:00.

Local Onde o Curso Será Realizado:

HUB FOOD SERVICE - Rua Apinajés, 1720 - Perdizes, São Paulo - SP, 01258-001

Cozinha moderna com estrutura de primeira qualidade.

O local é de fácil acesso, fica a 10 minutos a pé do metrô Vila Madalena.

Endereço:
Rua Apinajés, 1720 - Perdizes, São Paulo - SP, 01258-001 (próx. Metrô Vila Madalena)

Local: HUB Food Service

Ambiente moderno, com ótima estrutura para cursos seguindo todos os critérios da vigilância sanitária.

Público-alvo: Iniciantes na Culinária, Fãs de Gastronomia Havaiana e Peruana, Donos de Restaurantes, Apaixonados por Gastronomia.

Data: 26 de janeiro (domingo)

Horário: das 10:00 às 17:00

Carga horária: 6 horas.

Almoço e Estacionamento não incluso.

Emitiremos Certificado de Conclusão de Curso Livre em nome do Participante.

Kit do Aluno inclui:

1) Apostila com as Receitas aprendidas no Curso;
2) Avental Personalizado;
3) Certificado de Conclusão emitido em parceria com a ABGJ - Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa;
4) Kit de Produtos Sakura Alimentos;
5) Degustação de Sobremesas Japonesas da Ajinomoto Sobremesas;
6) Ao final da aula, o Aluno poderá levar 1 Poke preparado durante o curso.