Curso de Culinária Japonesa em São Paulo - Yakibilidade na Prática
Curso de Culinária Japonesa em São Paulo com o Chef Sérgio Leite e Marcos Okazaki.
Treinamento exclusivo 100% prático: Demonstração, Prática e Degustação.
Aprenda a Preparar os Pratos Quentes da Gastronomia Japonesa mais Populares e mais Deliciosos.
Curso de Culinária Japonesa na Liberdade. Curso Cancelado dado o cenário atual do coronavírus (COVID-19).
Conteúdo do Curso de Culinária Japonesa em São Paulo.
Tópico 01: Fundamentos da Culinária Japonesa
Definição e características dos pratos japoneses.
Tópico 02: Ingredientes da Culinária Japonesa
Conheça os Principais Ingredientes da Culinária Japonesa.
Tópico 03: Utensílios da Culinária Japonesa
Descubra quais são os Utensílios mais importantes da Culinária Japonesa.
Tópico 04: Yakissoba Tradicional
Aprenda a preparar um verdadeiro Yakissoba
Tópico 05: Teppan de Salmão
Confira com você faz um delicioso Teppan de Salmão
Tópico 06: Guioza
Da massa até o recheio, o professor te ensina passo a passo.
Tópico 7: Yakimeshi
Sinônimo de comfort food, é sempre delicioso esse prato de arroz.
Fotos dos Pratos Aprendidos no Curso:
Yakissoba
Teppan de Salmão
Gyoza
Yakimeshi
Este Curso é destinado para quem?
O Curso Yakibilidade na Prática é destinado a todas as pessoas que pretendem aprender a fazer Deliciosos Pratos Quentes da Gastronomia Japonesa do Zero utilizando uma Metodologia criada pelo Chef Sérgio Leite e Marcos Okazaki.
Não tenha medo de aprender, este curso é destinado a pessoas sem nenhuma habilidade culinária. Nossa metodologia fornece ao aluno toda segurança que ele precisa para dar os primeiros passos.
Imagine um delicioso jantar com a família ou amigos com os melhores e mais deliciosos pratos da culinária japonesa para toda Sua Família.
Lembrando também que a Culinária Japonesa é considerada uma das mais saudáveis e a alimentação dos japoneses é elogiada por médicos e nutricionistas do mundo todo.
Trata-se de Pratos Deliciosos e Equilibrados para todo tipo de Paladar. Comida Leve e Saborosa que te faz se Sentir Bem. Quem nunca Ouviu que os Japoneses "Comem com os Olhos"? Pois é, os Japoneses tornam a Comida mais Bonita e Muito Atraente ao Público, isso é Resultado de Aprender a ter Mais Harmonia na Apresentação dos Pratos e Escolher os Ingredientes Certos.
Cansado de gastar dinheiro com restaurante japonês?
Divirta-se a ainda economize fazendo em casa com a Família.
Pretende adicionar ao cardápio do seu restaurante alguns pratos quentes da culinária japones, mas não sabe quais são os primeiros passos?
Faça parte de nossa turma e comece do jeito certo.
Acreditamos que a gastronomia une e transforma pessoas. Seja por Hobby ou por terapia o Curso Yakibilidade na Prática vai te ajudar.
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De R$ 350,00 por R$ 280,00
Valor do investimento 12x R$ 28,00 ou R$ 280,00 à vista (cartão de crédito).
Menos de R$ 1,00 por dia.
5% de desconto por transferência ou depósito bancário.
(Solicite a conta por Whatsapp)
Apenas R$266,00 à vista.
Professores do Curso:
Sérgio Leite
O Chef Sérgio Leite iniciou sua carreira em 1996, na rede Viena. Foi conquistando experiência ao longo dos anos, passando por restaurantes como Jean Saques, Café Antique, Chef Du Jour, Giorno e Baebec.
Comandou a cozinha do restaurante Inconfidência Mineira, e passou também pelo Hotel Renaissance onde foi cozinheiro de banquetes, eventos e garde-manger.
Pós-graduado em Gastronomia, com experiência em docência em várias instituições na área de educação em gastronomia e produção de livros-textos.
É especialista em cozinha brasileira, garde manger, cortes de aves e carnes e técnicas básicas de cozinha.
Além de executar eventos e prestar consultorias.
Possui grande conhecimento da culinária japonesa e asiática e é professor do nosso Curso de Imersão e de culinária japonesa Pratos Quentes.
Marcos Okazaki
O Chef Marcos Okazaki é especialista em culinária japonesa. Foi proprietário do Jipangu Izakaya, Chef Executivo do Empório do Chef, Sous Chef do Gatti's Restaurante, Chef Executivo do Mirai Lamen e Izakaya e Chef de Partie (Sushiman) do Restaurante Crudo (Grupo Fasano), sendo treinado por Jun Sakamoto.
É graduado em Marketing, foi Analista Fiscal/Tributário até decidir trabalhar exclusivamente com Gastrononia, é graduado em Cozinha com ênfase em Gastronomia.
Possui experiência com eventos de Gastronomia, criação e execução de pratos em parceria com o Chef e fornecedor Rogerio Shimura (Nippon Country Club), criação e execução de pratos para eventos a autoridades (Cônsul Geral do Japão), entre outros.
É Professor do Curso Online Yakibilidade de Culinária Japonesa.
Coordenador do Curso:
Marcelo Asamura
Marcelo Asamura é fundador da loja Konbini Produtos Orientais e do site Foodweb.com.br, é professor de Direito Tributário e Societário e E-commerce B2B do Curso de E-commerce da Faculdade Impacta (Unibuscapé), é professor no Curso SUSHI30D, foi consultor tributário em empresas multinacionais, é Empreendedor Digital há mais de 9 anos, especialista em E-commerce e Marketing Digital.
É produtor de diversos Cursos Online sobre Culinária Japonesa:
Programa Sushibilidade, Programa Yakibilidade. Sushi30D, Temaki Experience e Lamen Gourmet.
É graduado em Administração (UNESP), Contabilidade (Trevisan) e Direito (PUC – SP).
Apaixonado por Gastronomia e Cultura Japonesa, atua há mais de 6 anos no segmento de Culinária Japonesa, escreve para o Blog Gourmetsan sobre Izakayas e Casas de Lamen.
O Curso de Culinária Japonesa - Yakibilidade na Prática será realizado no dia 29 de março de 2020 na Cidade de São Paulo.
Horário previsto das 10:00 às 17:00.
Local Onde o Curso Será Realizado:
BUNKYO - Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa e de Assistência Social - Cozinha do Espaço Cultural.
Cozinha recém-inaugurada com estrutura de primeira qualidade. O Bunkyo é a principal entidade que promove a preservação e divulgação da cultura japonesa no Brasil.
O local é de fácil acesso e é a sua oportunidade de participar de um curso no Bunkyo que promove a Gastronomia Japonesa no Brasil todo, um dos Pilares da Cultura do Japão.
Endereço:
Rua São Joaquim, 381 - Liberdade, São Paulo - SP, 01508-900. (próximo do metrô São Joaquim)
Local: Cozinha do Espaço Cultural
Ambiente moderno, com ótima estrutura para cursos seguindo todos os critérios da vigilância sanitária.
Acessos ao local da Cozinha:
- Pela Entrada Lateral da Rua São Joaquim, descer um lance de escada.
- Pelo Estacionamento do Bunkyo, acessar o prédio do Bunkyo, fica à direita.
Público-alvo: Iniciantes na Culinária Japonesa, Fãs de Gastronomia Japonesa, Donos de Restaurantes, Apaixonados por Gastronomia.
Data: 29 de março (domingo)
Carga horária: 7 horas.
Almoço não incluso, mas o aluno poderá degustar os pratos.
Estacionamento pago no local.
Emitiremos Certificado de Conclusão de Curso Livre em nome do Participante.
Kit do Aluno inclui:
1) Apostila com as Receitas aprendidas no Curso;
2) Avental Personalizado;
3) Certificado de Conclusão emitido em parceria com a ABGJ - Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa;
4) Kit de Produtos Sakura Alimentos;
5) Degustação de Sobremesas Japonesas da Ajinomoto Sobremesas;
6) Degustação dos Pratos produzidos durante o curso.
Estrutura da Cozinha do Espaço Cultural do Bunkyo:
Fotos do Último Curso:
Certificado do Curso:
+ de 3.500 alunos aprovaram a nossa metodologia de ensino.
O que estão falando sobre nossos Cursos:
Perguntas e Respostas:
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O curso tem certificado?
Sim, emitiremos certificado de conclusão de curso livre em Gastronomia Japonesa.
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O local tem estacionamento?
Sim, o local tem estacionamento pago 24 horas. Você pode fazer o curso e ainda visitar algumas lojas na liberdade.
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Posso parcelar o pagamento do curso?
Sim, você pode parcelar o pagamento do curso em até 12x.
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Não sei cozinhar, posso participar do curso?
Sim, o curso é para iniciantes, nossa metodologia foi desenvolvida para atender pessoas com pouca experiência e também para pessoas que não possuem conhecimento da culinária japonesa.
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O local do curso é de fácil acesso?
Sim, o local do curso fica a 5 minutos do metrô São Joaquim, muito fácil de chegar a pé.
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Preciso trazer algo para o curso?
Você só precisa trazer muita boa vontade e alegria. Recomendamos vir com roupas leves. Todos os utensílios, ingredientes, insumos e acessórios de cozinha nós vamos providenciar.
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