Curso de Culinária Japonesa em São Paulo - Yakibilidade na Prática


Curso de Culinária Japonesa em São Paulo com o Chef Marcos Okazaki e Chef Sérgio Leite.


Treinamento exclusivo 100% prático.

Aprenda a Preparar os Pratos Quentes da Gastronomia Japonesa mais Populares e mais Deliciosos.

Curso de Culinária Japonesa na Liberdade no dia 17 de agosto de 2019.

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Conteúdo do Curso de Culinária Japonesa em São Paulo.

  • Tópico 01: Fundamentos da Culinária Japonesa

    Definição e características dos pratos japoneses.

  • Tópico 02: Ingredientes da Culinária Japonesa

    Conheça os Principais Ingredientes da Culinária Japonesa.

  • Tópico 03: Utensílios da Culinária Japonesa

    Descubra quais são os Utensílios mais importantes da Culinária Japonesa.

  • Tópico 04: Yakissoba Tradicional

    Aprenda a preparar um verdadeiro Yakissoba

  • Tópico 05: Teppan de Salmão

    Confira com você faz um delicioso Teppan de Salmão

  • Tópico 06: Guioza

    Da massa até o recheio, o professor te ensina passo a passo.

  • Tópico 7: Yakimeshi

    Sinônimo de comfort food, é sempre delicioso esse prato de arroz.

Fotos dos Pratos Aprendidos no Curso:

Yakissoba

Teppan de Salmão

Yakimeshi

Guioza

Este Curso é destinado para quem?

O Curso Yakibilidade na Prática é destinado a todas as pessoas que pretendem aprender a fazer Deliciosos Pratos Quentes da Gastronomia Japonesa do Zero utilizando uma Metodologia criada pelo Chef Sérgio Leite e Marcos Okazaki.

Não tenha medo de aprender, este curso é destinado a pessoas sem nenhuma habilidade culinária. Nossa metodologia fornece ao aluno toda segurança que ele precisa para dar os primeiros passos.

Imagine um delicioso jantar com a família ou amigos com os melhores e mais deliciosos pratos da culinária japonesa para toda Sua Família.

Lembrando também que a Culinária Japonesa é considerada uma das mais saudáveis e a alimentação dos japoneses é elogiada por médicos e nutricionistas do mundo todo.

Trata-se de Pratos Deliciosos e Equilibrados para todo tipo de Paladar. Comida Leve e Saborosa que te faz se Sentir Bem. Quem nunca Ouviu que os Japoneses "Comem com os Olhos"? Pois é, os Japoneses tornam a Comida mais Bonita e Muito Atraente ao Público, isso é Resultado de Aprender a ter Mais Harmonia na Apresentação dos Pratos e Escolher os Ingredientes Certos.

Cansado de gastar dinheiro com restaurante japonês?
Divirta-se a ainda economize fazendo em casa com a Família.

Pretende adicionar ao cardápio do seu restaurante alguns pratos quentes da culinária japones, mas não sabe quais são os primeiros passos?
Faça parte de nossa turma e comece do jeito certo.

Acreditamos que a gastronomia une e transforma pessoas. Seja por Hobby ou por terapia o Curso Yakibilidade na Prática vai te ajudar.

Teppan de Salmão

Conheça também o nosso Curso de Sushi Presencial  em São Paulo.
Acesse >>  Quero Ver as Fotos*  << Acesse

Valor do investimento 12x R$ 30,00 ou R$ 300,00 à vista (cartão de crédito).

Menos de R$ 1,00 por dia.

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Professores do Curso:

Marcos Okazaki

O Chef Marcos Okazaki é especialista em culinária japonesa. Foi proprietário do Jipangu Izakaya, Chef Executivo do Empório do Chef, Sous Chef do Gatti's Restaurante, Chef Executivo do Mirai Lamen e Izakaya e Chef de Partie (Sushiman) do Restaurante Crudo (Grupo Fasano), sendo treinado por Jun Sakamoto.

É graduado em Marketing, foi  Analista Fiscal/Tributário até decidir trabalhar exclusivamente com Gastrononia, é graduado em Cozinha com ênfase em Gastronomia.

Possui experiência com eventos de Gastronomia, criação e execução de pratos em parceria com o Chef e fornecedor Rogerio Shimura (Nippon Country Club), criação e execução de pratos para eventos a autoridades (Cônsul Geral do Japão), entre outros.

É Professor do Curso Online Yakibilidade de Culinária Japonesa.

Sérgio Leite

O Chef Sérgio Leite iniciou sua carreira em 1996, na rede Viena. Foi conquistando experiência ao longo dos anos, passando por restaurantes como Jean Saques, Café Antique, Chef Du Jour, Giorno e Baebec.

Comandou a cozinha do restaurante Inconfidência Mineira, e passou também pelo Hotel Renaissance onde foi cozinheiro de banquetes, eventos e garde-manger.

Pós-graduado em Gastronomia, com experiência em docência em várias instituições na área de educação em gastronomia e produção de livros-textos.

É especialista em cozinha brasileira, garde manger, cortes de aves e carnes e técnicas básicas de cozinha. Além de executar eventos e prestar consultorias.

Possui grande conhecimento da culinária japonesa e asiática e é professor do nosso curso de Imersão.

Coordenadores do Curso:

Marcelo Asamura

Marcelo Asamura é fundador da loja Konbini Produtos Orientais e do site  Foodweb.com.br, é professor de Direito Tributário e Societário do Curso de E-commerce da Faculdade Impacta (Unibuscapé), é professor no Curso SUSHI30D, foi consultor tributário em empresas multinacionais, é Empreendedor Digital há mais de 9 anos, especialista em E-commerce e Marketing Digital.
É graduado em Administração (UNESP), Contabilidade (Trevisan) e Direito (PUC – SP).
Apaixonado por Gastronomia e Cultura Japonesa, atua há mais de 6 anos no segmento de Culinária Japonesa, escreve para o Blog Gourmetsan sobre Izakayas e Casas de Lamen.

Hiro Ozono

Hiro Ozono é fundador do Blog Sushibilidade, Sócio fundador do FoodWeb e Diretor do Cursosushi.com.

É palestrante, Sushimaker, Empreendedor e fascinado por Marketing Digital.

É certificado pela Sushi Skills Institute credenciada pela All Japan Sushi Association (AJSA) único órgão reconhecido pelo governo japonês com certificação válida internacionalmente.

Atualmente, dedica-se aos seus projetos “Curso de Sushi para Empreendedores” na modalidade “online”, aos “Cursos de Sushi” realizados nas Cidades de São Paulo ( HUB Food Service ), Campinas, Belo Horizonte e ao MBA em Gestão de Empresas e Negócios em São Paulo.

O Curso de Culinária Japonesa - Yakibilidade na Prática será realizado no dia 17 de agosto na Cidade de São Paulo. Horário previsto das 10:00 às 17:00.

Local Onde o Curso Será Realizado:

BUNKYO - Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa e de Assistência Social - Cozinha do Espaço Cultural.


Cozinha recém-inaugurada com estrutura de primeira qualidade. O Bunkyo é a principal entidade que promove a preservação e divulgação da cultura japonesa no Brasil.

O local é de fácil acesso e é a sua oportunidade de participar de um curso no Bunkyo que promove a Gastronomia Japonesa no Brasil todo, um dos Pilares da Cultura do Japão.

Endereço:
Rua São Joaquim, 381 - Liberdade, São Paulo - SP, 01508-900. (próximo do metrô São Joaquim)

Local: Cozinha do Espaço Cultural

Ambiente moderno, com ótima estrutura para cursos seguindo todos os critérios da vigilância sanitária.

Público-alvo: Iniciantes na Culinária Japonesa, Fãs de Gastronomia Japonesa, Donos de Restaurantes, Apaixonados por Gastronomia.

Carga horária: 7 horas.

Emitiremos Certificado de Conclusão de Curso Livre em nome do Participante.
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Depoimento de nossos alunos:

O que estão falando sobre nossos Cursos:

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+ de 3.500 alunos aprovam a nossa metodologia de ensino.

Estrutura da Cozinha do Espaço Cultural do Bunkyo:

Acessos ao local:

  1. Pela Entrada Lateral da Rua São Joaquim, descer um lance de escada.
  2. Pelo Estacionamento do Bunkyo, acessar o prédio do Bunkyo, fica à direita.

Perguntas e Respostas:

  1. O curso tem certificado?

    Sim, emitiremos certificado de conclusão de curso livre em Gastronomia Japonesa.

  2. O local tem estacionamento?

    Sim, o local tem estacionamento pago 24 horas. Você pode fazer o curso e ainda visitar algumas lojas na liberdade.

  3. Posso parcelar o pagamento do curso?

    Sim, você pode parcelar o pagamento do curso em até 12x.

  4. Não sei cozinhar, posso participar do curso?

    Sim, o curso é para iniciantes, nossa metodologia foi desenvolvida para atender pessoas com pouca experiência e também para pessoas que não possuem conhecimento da culinária japonesa.

  5. O local do curso é de fácil acesso?

    Sim, o local do curso fica a 5 minutos do metrô São Joaquim, muito fácil de chegar a pé.

  6. Preciso trazer algo para o curso?

    Você só precisa trazer muita boa vontade e alegria. Recomendamos vir com roupas leves. Todos os utensílios, ingredientes, insumos e acessórios de cozinha nós vamos providenciar.

Realização:

Konbini Produtos Orientais
Sushibilidade

Apoio:

Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa – ABGJ

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