Como fazer temaki
Temaki sushi também conhecido como sushi enrolado à mão, é um sushi muito popular no Brasil. O temaki é um sushi em formato de cone com arroz e uma variedade de recheio. Enquanto o temaki é raro em alguns restaurantes tradicionais é popular em outras casas de sushi . (Atualizado 10 de Setembro)
Como fazer temaki em casa
Na culinária japonesa a palavra sushi se refere a inúmeros pratos feito com o Shari (arroz preparado para sushi). Entre eles podemos citar os makis e os niguiris. Maki em japonês siginifica enrolado. Um exemplo, é o hossomaki (enrolado fino). “TE” significa mão e maki enrolado portanto sushi feito à mão. O temaki é preparado e saboreado com as mãos e não precisa de hashi para saborear.
Preparamos um vídeo mostrando Como fazer temaki de salmão com cebolinha. Siga o vídeo abaixo e aprenda agora:
Ao servir temaki numa festa ou algum evento sempre faça na hora. Lembre-se que este tipo de sushi é para ser consumido na hora, após alguns minutos, o nori perde a qualidade. Deixe separado os temakis com frutas dos temakis com peixe fresco ou cozido. É sempre bom deixa-los resfriados.
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