10 dicas para montar o seu Sushi Delivey

Muitos jovens estão deixando suas carreiras com o sonho de ter o seu próprio negócio. No entanto, para ter seu  próprio negócio é preciso ter foco e determinação. Separei  aqui 10 dicas de como você poderá montar o seu Sushi Delivery ou trabalhar com entregas de sushis com pouco investimento e consequentemente diminuir os riscos de seu investimento. 

 01) Você possui perfil empreendedor? 

Antes de começar a empreender é necessário que tenha características de empreendedor. Muitos obstáculos e dificuldades estarão em seu caminho. Está preparado para superar estas dificuldades?

Esqueça os sábados com os amigos, sua folga provavelmente será as segundas ou terças, pensa que vai trabalhar menos?

Saiba que o empreendedor é o que mais trabalha.

Ainda está motivado para abrir um negócio?

Seja bem vindo 🙂

02) Crie um plano de negócios

Importante para qualquer negócio. Com o plano de negócios você traça seus objetivos e suas metas e consequentemente diminuir o risco de seu investimento.

03) Tenha um bom relacionamento com os clientes

Escute todos os seus clientes e tenha um bom relacionamento com eles. Eles darão várias ideias para melhorar o seu atendimento e seus produtos.

Eu indico um livro campeão chamado ” As armas da persuasão – Como influenciar e não se deixar influenciar de Robert B. Cialdini”.

04) Saiba sobre o seu produto

É muito comum encontrar proprietários de Sushi Bar que não sabem o produto que vende. Isso é um grande erro.

Para que não aconteça com você sugiro que faça um curso de sushi. É muito importante que o dono saiba quais são os procedimentos de manipulação dos alimentos, estoque de produtos e a qualidade dos peixes.

Pensando em ajudar os empreendedores a dar os primeiros passos, criamos um projeto chamado SUSHI30D. Trata-se de um Curso de Sushi Online onde você aprenderá a fazer e trabalhar com sushis em 30 dias.

Para conhecer o projeto Sushi30D clique neste link e tenha todas as informações.

05) Equipamentos e utensílios necessários

Separei aqui alguns equipamentos e utensílios necessários que devem fazer parte da sua primeira lista de compras. É claro que o que eu escrevi é o básico de um sushi delivery.  Vamos lá!

-Tenha um bom programa para entregas, aqueles que com o número do telefone identificam os clientes. Tenha um bom No break conectado à linha telefônica e ao computador.

-Em relação aos utensílios será necessário a utilização de Hashis (pauzinhos) personalizados , pinça para retirar os espinhos do salmão, Sudarê (esteira de bambu), faca para sushi, faca para limpar peixe e uma tábua de polietileno.

Atenção: Nunca utilize tábuas de madeira. É proibido pela ANVISA.

06) Controle seu estoque e trabalhe com indicadores

Antes de oferecer seus produtos aos clientes tenha o controle do seu estoque. É importante que não haja desperdício de mercadorias como salmão, shimeji e ovas de peixe. São produtos que estragam fácil e por isso é necessário cuidado redobrado. Trabalhe também os indicadores.

07) Faça um cardápio bacana

Faça um cardápio onde os itens com maior lucro sejam destacados.

-Dica: inclua pratos com salmão grelhado. Quando não houver movimento e sobrar salmão fresco este por sua vez, poderá ser servido em outros pratos que seja grelhado ou empanado. Assim evita o desperdício e aumenta o seu lucro.

08) Tenha presença online

A internet está mudando o perfil dos consumidores. A tecnologia pode ser uma grande aliada. Faça sua Fanpage, crie seu site e faça um blog.

Faça estratégias e anuncie no Adwords. Marketing digital é coisa de profissional, não tente fazer tudo sozinho sem antes estudar sobre o assunto.

09) Acredite em você, sempre!


10) Faça sua ideia transformar-se em realidade.

Gostou das dicas? Receba muito mais em nosso instagram. 

Se você também pretende iniciar suas entregas de sushis com pouco investimento não deixe de visitar o nosso artigo.

Quer receber nossas novidades e nosso conteúdo exclusivo? Siga-nos no instagram @Sushibilidade

Um grande abraço.

Hiro Ozono

Hiro Ozono

Hiro C. Ozono é apaixonado por Culinária Japonesa e Empreendedorismo. Hoje ajuda empreendedores que pretendem abrir algo relacionado a culinária japonesa com suas dicas e opiniões em seu blog.

Website: http://www.cursosushi.com

90 Comentários

  1. Olá,boa tarde
    adorei as dicas que você deu,eufiz o curso de sushi com vcs online e gostei muito me ajudou basatante pois ja tenho um delivery em casa e boas dicas são sempre bem vindas,em breve abriremos um loja com comidas orientais,por isso gostaria muito de umas dicas mais completas,para que eu possa fazer da minha loja um sucesso,se pudesse me ajudar com essas dicas ficarei super agradecida,desde já muito obrigada.
    Flaviana Oliveira

    • Matheus

      Flaviana,

      estou querendo abrir um sushi delivery no interir de SP, se possivel poderia me passar seu email, gostaria de umas dicas,

      Desde ja agradeço

    • Cemara

      Flaviana, gostaria de algumas dicas do seu sushi delivery. Investimento inicial , como começou , como gaz a divulgação. Grata e mt sucesso!!!

    • Rodrigo

      Ei Flaviana, poderia me passar o seu contato? Pode ser facebook ou skype! Gostaria de trocar algumas idéias com vc, caso seja do seu interesse! Muito obrigado e sucesso no seu negócio.

  2. Jessika

    Olá, gostaria de mais informações e dicas de como montar um delivery. Já faz tempo que estou pensando em iniciar, mas tenho muito receio de não dar conta ou levar prejuízo. Ótimo post, parabéns.

  3. gustavo fernandes

    Olá !
    Gostaria de dicas para manter o salmão fresco.
    Como faço para não perder o salmão sem ter que congela-lo.
    Qual é o tempo máximo que posso manter o salmão na geladeira

    desde já agradeço

  4. Olá tudo bem, tem como falar com vcs sobre sushi ou seja eu estou querendo montar uma loja na area e montar um delivery, esse curso e sobre fazer os sushi ou vcs tem outros produtos e esses outros produtos vcs ,existe cursos para outros.me envie no meu e-mail ok …grato ..

  5. Tássia

    Boa noite, gostaria maiores informações sobre equipamentos e utensílios. Estou querendo abrir um sushi delivery. Obrigada.

    • Olá Tania tudo bem?

      Para receber as nossas dicas basta fazer o cadastro em nosso site.

      Atenciosamente,

  6. Francisco Dourado

    Poderia me passar algumas dicas e procedimentos por email???

    Gastos… essas coisas?

    Obrigado.

    Att,

    Francisco Dourado

  7. Tales Cardoso

    Olá gostei muito das dicas!! eu tenho vontade de fazer o curso com voces e queria algumas dicas para abrir um delivery de comidas orientais… gosto muito de tudo isso e queria muito ter meu próprio negócio! Obrigado desde já!

  8. Ivani Pantaleão

    Gostaria de saber quais são as exigências legais para montar um Sushi Delivery.

    Att

  9. Marcelo Mota

    Bom dia, muito boa as dicas. Gostaria de saber qnt irei gastar inicialmente para abrir o meu negocio…

  10. Jocylene

    Bom dia,

    Gostaria de fazer o curso.

    grata,
    jocylene

  11. Vivian

    O cadastro está dando erro!

  12. Bernardo

    Prezado, estou fazendo um plano de negócios de comida japonesa delivery, para o trabalho de conclusão de curso em MBA de gestão de empresas, gostaria de saber sobre a lista de equipamentos e utensílios, bem como fornecedores e duração dos produtos (podem congelar).

    Desde já agradeço muito pela ajuda!

    Abs,

    Bernardo

  13. Dayseane Hermogenes

    Olá, estou querendo abir uma temakaria……
    gostaria muito de saber, com quanto eu podria montar uma temakaria??

    por favor entre em contato pelo meu email
    gostaria muito de ter uma base

  14. alexandre

    Parabéns, gostei muito das dicas e gostaria se possível mas dicas como iniciar o negócio, quais os utensílios e equipamentos, desde já agradeço e espero contato. obrigado.

  15. EDMIR

    BOA TARDE
    eu fiz um curso de sushi e estou fazendo sushi Delivery em casa mas pretendo montar o meu restaurante. para este ano eu tem um objetivo de vender 20 bandeias por dia para que eu consigo montar meu restaurante, comecei a fazer no final do ano para pegar experiencia eu vendo um combo com 30 peças por um preço accessível e gostei do seu site e gostaria de saber os materiais para montar o restaurante.

    atenciosamente.
    agradeço.

  16. Leda

    Estou querendo montar um sushi delivery e gostaria de saber qual o minimo de espaço que devo ter para o estabelecimento e quais os eletrodomesticos que devo ter.

    Grata,

    Leda

  17. wendder

    Boa noite, tenho interesse de abrir um quiosque para vender só pratos de sushi bar (pratos básicos) dentro de uma universidade, ja trabalho no ramo, mas queria algumas dicas, e se pudesse queria uma lista de materias completos que vou ultilizar para começar. Também queria um site onde eu posso fazer cotações de produtos.
    Obrigado.

  18. karina

    Olá, muito legal as dicas, queria receber mais informações por email. Obrigada

  19. Pingback: Utensílios necessários para abrir um Sushi Bar - Sushibilidade o blog sobre culinária japonesa

  20. Mary Beatriz

    Bom dia, Gostei muito do seu site. Em relação ao Sushi bar, tem como me enviar detalhes do negocio e sua lista completa de utensilios? Agradeço toda a atenção.

  21. Marten Luis

    estou trabalhando com sushi faço algumas encomendas e eventos mais quero muito e estou buscando o maximo de informações para abrir meu sushi delivery se puder me ajudar com isso ficarei inmenssamente grato.
    obrigado por tudo até a proxima

  22. Lindaura De Paula

    Bom dia… Gostaria de saber como assistir sua palestra e dicas sobre sushi delivery… Já trabalho em casa com Suhis por encomendas…esta sendo muito bem aceito… Mas ainda preciso de mais informações. Poderia me ajudar?
    Obrigada:
    Facebook: Lindaura de Paula

  23. Cris

    Adorei as dicas, e os vídeos também.. aliás estou com muita vontade de abandonar minha área da saúde e investir em sushi delivery.. se puderem me mandar informações a respeito, ficaria imensamente grata..
    abraços.. Cris

  24. wellington

    Amigo, vi seu video no youtube la vc diz qu depois de se cadastrar voce mandaria 3 outros videos de passo a passo do que é necessario para abrir um sushi delivery…tem como voc6e mandar, pois queria saber equipamentos necessarios da cozinha.

    obrigado e no aguardo

  25. Thiago

    Caros amigos estou pensando em montar um delivery de sushi para meu filho no interior e gostaria de algumas dicas, abc

  26. adriana

    Olá!!

    Gostaria de saber o investimento inicial para abrir um Delivery sushi, e é necessario algum tipo de documentação especifica para isso??

    Obrigada!!

  27. Benito

    Ola Boa noite!
    como faço para grelhar o salmão para fazer temaki ou sushi?

  28. simone

    Oi Flaviana!
    Você disse que tem em casa? gostaria de alguma dicas e saber como você começou. Sou do RS e estou querendo começar. Abraço

  29. Cássia Rhegina

    Boa noite tenho uma sala num local bem movimentado e gostaria de mergulhAr na delicia oriental , não entendo nada mas amo esta delicia quero abrir um sushi bar delivery pra começar vc me ajuda? Tudo entre dicas e o mas importante o conhecimento te aguardo ok

  30. Ana Lucia

    Olá, Estou pensando em abrir um delivery no bairro onde moro,aqui na cidade de Recife em Pernambuco, gostaria que me enviasse dicas de como proceder desde a compra de utensílios e de matéria prima, bem como conservação dos alimentos, como evitar desperdício e ainda se é preciso alguma licença especial de funcionamento.

    Obrigada.

  31. Marcelo

    Bom Dia
    Tenho interesse de montar um restaurante japones em minha cidade,essa cidade tem 25 mil habitantes e não tem nenhum restaurante oriental.
    Poderia me dar umas dicas?
    Desde ja agradeço

  32. Rafael

    Bom dia, gostaria maiores informações sobre equipamentos e utensílios. Estou querendo abrir um sushi delivery. Obrigado.

  33. jose

    Hiro,

    Parabens pelo excelente trabalho e determinacao. Gostaria muito de fazer parte do seu grupo. Obrigado pela oportunidade. Abs. Jose Francisco

  34. gustavo

    olá. estou montando um sushi delivery, gostaria de saber se é necessário eu abrir uma firma para isto ?? obrigado

  35. lucas daniel

    o curso de sushi tem sertificado

  36. Patricia

    Olá pessoal,

    Também deixei a área da saúde e estou querendo me dedicar nessa área. Vou iniciar o curso de sushi, gostaria de mais informações.

    Obrigada pela ajuda, muito boa as dicas e vídeos.

  37. bom dia qeri abri um
    negocio qe vc mi edica para qem qe comeca
    aguardo resposta

  38. Fernando Henrique

    Olá. ..Bom dia…gostei das dicas . São boas e tem muitas utilidades. Bom, sou Sushiman e trabalho nessa área a 3 anos e já venho pensando em ser um empreendedor e abrir o meu próprio sushi bar ou temakeria. Quais dicas você me daria ?
    Obrigado.

    Fico aguardando a resposta.

    Att,

    Fernando Henrique.

  39. Giovanna Tamires Pereira de Assis

    Eu adorei as dicas e tudo eu e meu marido estamos querendo abrir um sushi delivery que gostaria de pedir uma linta completa e dicas para começar bjs .

  40. valdimery batista garcia

    Gostaria muito de montar um delivery em minha casa e queria saber como isso é possivel; qual o custo, se é realmente lucrativo e queria fazer o curso pois aprendi rapidamente com uma amiga e o resultado foi surpreendente.

  41. ilana

    ola pode me dar dicas?

  42. Cristiano

    Gostaria o valor do curso e quais os temas do curso.
    Obrigado!!!

  43. Vinicius

    Muito bom! Gostei…

    Gostaria de seu e-mail apara falarmos a respeito pois tenho interesse em abrir uma rede de entregas de Sushis.

    Grato,

  44. Anderson

    Olá, tudo bem? Gostaria de uma ajuda e ficarei muito grato. Comecei a fazer uma pesquisa sobre esse assunto agora neste site. Tenho interesse em abrir um sushibar voltado pra um ambiente de lazer, com musica ao vivo, ambiente agradável. Mas não tenho nenhum conhecimento ou informações necessárias. Pode me ajudar? Obrigado.

  45. gilson oliveira

    Olá, gostaria de mais informações e dicas de como montar um delivery. Quero iniciar, mas tenho muito receio de não dar conta ou levar prejuízo.
    Ótimas dicas, parabéns!

  46. Ezequiel Castro

    Ola boa tarde, estou querendo abrir um delivery, apenas entregas motoboy na minha região, gostaria de trocar ideias, sobre o assunto Como faço para não perder o salmão sem ter que congela-lo.
    Qual é o tempo máximo que posso manter o salmão na geladeira

  47. Raiana

    Olá estou querendo montar delivery de sushi em casa e gostaria de saber se vcs fornecem algum curso on- line. E queria algumas.

  48. Fábio Sampaio

    Me chamo Fábio Sampaio, montei um delivery a um ano, de ou muito satisfeito com trabalho. Movimento cresce a cada dia, investimento baixo. Esse mês estarei expandindo pois a demanda aumentou e meu local de trabalho ficou pequeno. Muito bom esse blog, dicas fundamentais pra quem está começando. Estarei sempre ligado. Att

    • Eber

      Gostaria de saber a respeito de seus fornecedores, pois estou a procura de um melhor preço nas matérias primas.

  49. Fabiane

    Olá tudo bom, estou querendo abrir uma temakeria delivery, mais não sei nada na área, só sou consumidora, poderia me de umas dicas de tudo que preciso ter para montar, seis da parte de fornecedores, equipamentos etc, grata.

  50. Alex

    Olá estou querendo montar delivery de sushi em casa e gostaria de saber se vcs fornecem algum curso on- line. E queria algumas dicas.

    Sobre o assunto Como faço para não perder o salmão sem ter que congela-lo.
    Qual é o tempo máximo que posso manter o salmão na geladeira

    Grato

  51. Takuo Okada

    Caro Hiro

    É bem interessante o blog , mas estou a procura da Lay out de uma cozinha japonesa e se souber alguém que faça este trabalho . Por favor me indique.

    Grato pela atenção
    Takuo Okada

    • Olá Takuo tudo bem?

      Tenho um contato com a minha parceira, caso queira o contato dela, basta enviar um e-mail (contato@cursosushi.com) que eu te passo.

      Grande abraço.

  52. Fabiana Rodrigues Rosa ribeiro

    Olha tenho interesse de fazer o curso para sushi bar como faco

  53. Mara

    Olá gostaria de montar uma sushiria derive e tenho 10.000,00 esse valor é pra deixar funcionado

  54. Eber

    Olá, montei um sushi delivery em minha própria casa, ja vai vou completar 1 ano que estou atendendo, gostaria de saber em relação a fornecedores e preços de produtos, aqui na minha cidade consigo comprar 50 folhas de Alga por R$ 20,00 e 5 Kg de Arroz por RS 32,00, alguém tem uma dica de um revendedor com melhor preço, principalmente para esses produtos que junto ao cream cheese são os q mais uso e que tem o custo mais elevado, bisnaga de cream cheese de 1,5 Kg esta saindo por R$ 32,00, se alguém tiver alguma dica, agradeço desde já…

    • ma.asamura

      Eber, tudo bom?
      Qual a sua cidade?
      Qual a marca de Arroz?
      Atte.
      Marcelo

  55. rafael

    Ola gente . gostaria tambem tambem de montar um pegueno sushi pra comecar. tenho pouco enventimento . porem ja estou no ramo a 4 anos. gostaria de montar um grupo de ideias novas ou quem sabe um pequna rede emtro nos de todo o brasil . vamos montar um grupo no whatsapp . 063-9250-6753. rafael. quem c enterecar.

    • Show Rafael.

      Acesse nosso grupo fechado de empreendedores no facebook. Deixamos logo acima no Artigo. Um grande abraço!

  56. viviane de sousa silva

    bom dia gostaria de montar um pequeno espaço para fazer sushi estou em são Paulo em carapicuiba gostaria de saber qual o investimento.

    • Olá Vivi tudo bem?

      Trata-se de uma pergunta muito relativa. A pergunta mais exata é ” Quanto você pensa em investir? “

  57. Jefferson Luiz Cardoso

    Ja sou sushimam à 8 anos,estou pensando em montar um delivery em casa, mas tenho receio de não dar certo. Penso em divulgar bastante ,mas moro em condomínio fechado etenho receio disto atrapalhar. O que acham. ? Obrigado.

    • GILVAN DE ALMEIDA

      Pode montar filho sem problema, eu tenho um delivery chines e japones e vai muito bem, o problema que nao sou do ramo sou contador tenho um escritorio tambem e esta sendo muito puxado pra mim, por isso estou passando o ponto me chama no zap 967280267

    • Olá Jeferson.

      A minha opinião é que comece com pouco investimento. Sinta o mercado. Tenho muitos amigos que trabalham elaborando eventos, seria uma solução pra você.

  58. HUDSON ABNER

    OLA SOU HUDSON DE BH.GOSTARIA DE UMA DICAS EM RELAÇÃO A ENTREGAS , PARA QUE OS SUSHI NÃO ESTRAGUEM NO PERCURSO , JÁ TENTEI UMA VEZ ABRIR UM DELIVERY DE SUSHI MAIS OUVE MUITOS PROBLEMAS , MAIS NO DESISTE ESTOU BUSCANDO MAIS INFORMAÇÕES NOS PASSO EM QUE ERREI . ENFIM GOSTARIA DE PODER CONTAR CO ALGUM TIPO DE AUXILIO SEU NESTA NOVA CAMINHADA. TRABALHO COM SUSHI A MAIS 4 ANOS. HOJE EM DIA ESTOU AUTÔNOMO EM UM RESTAURANTE , MAIS O PERFIL DE EMPREENDEDOR NÃO SAIR DE MIM MAIS DEPOIS DE INICIADO , CONSIGO VER TODOS OS ERROS COMETIDO NO LOCAL ATUAL , COM ISSO AUMENTA MAIS O DESEJO DE TER MEU PROPRIO SUSHI E FAZER A DIFERENÇA.
    DESDE JÁ OBRIGADO .

    • Olá Hudson tudo bem?

      A minha dica é começar investindo pouco e pensar grande. Se der para você trabalhar em algum Sushibar para pegar um pouco ” Como é na prática ” seria muito bom pra você.

  59. GILVAN DE ALMEIDA

    Passo ponto restaurante chines e japones tudo montado faturamento em torno de 26mil, despesas 14mil
    96728-0267 Gil

  60. Rodolfo Silva

    Flaviana,

    estou querendo abrir um sushi delivery na cidade de Horizonte/CE próximo a Fortaleza/CE, se possível poderia me passar seu email, gostaria de umas dicas,

    Desde ja agradeço

  61. Gabriel R.

    Olá, quero investir em um sushi delivery aqui em minha cidade no RJ, gostaria de mais dicas, informações sobre como tocar esse negócio p frente.

    ribeirogabriel91@Outlook.com

  62. marcos

    ola bom dia temos um otimo local e ponto e somos sushiman a anos no mercado ,localização muito otima precisamos de parcerias ou parceiros q queirão trabalhar juntos .

    • Camile

      Olá boa tarde qual seria o local ?

  63. Marcos

    Bom dia! Alguém pode me ajudar?
    Qual é a média de % do custo de produção de sushi/temaki em relação ao preço de venda praticado em restaurantes no geral?
    Obrigado!!

    • Marcos, tudo bom?
      Sou o Marcelo Asamura, parceiro do Hiro no Sushibilidade. Nessa parte, consigo te dar alguns insights, pois tenho formação em Administração e Contabilidade.
      Isso depende dos seus custos de insumos, mão de obra, embalagens, custos fixos (aluguel, publicidade, água, luz, internet, etc). Isso vai variar de acordo com o bairro (bairros populares e nobres), de acordo com a cidade (capital e interior), e muitas pessoas inclusive tem custos de insumos muito diferentes devido a diferentes motivos: a) localização, b) falta de fornecedores na região, c) volume de compra, d) frete muito mais alto.
      Ex. custo do salmão em Manaus é muito diferente do custo do Salmão em São Paulo, por exemplo.
      Agora com o aumento considerável do Nori, com certeza, vai haver aumento de preços de Sushis e Temakis.
      Alguns restaurante já estão cogitando usar menos Nori ou substituir por outro insumo.
      Se você seguir uma regra de 30% de custo de insumos, sem considerar mão-de-obra e custos fixos eu creio que a conta possa fechar, **mas não há garantia.
      Ex. se o meu temaki custa R$ 5,00 (só insumos), você poderia vendê-lo por R$ 15,00.
      **O problema que os custos nem sempre são visíveis, muitas vezes, você pode ser afetado por gastos imprevistos, custos não contabilizados ou diminuição da venda devido à crise ou concorrência.
      Você também pode alterar os preços de acordo com a sua necessidade.
      Ex. promoções em dias fracos ou utilizar um produto para atrair a venda de outros, etc…
      Espero ter ajudado pelo menos a visualizar melhor alguns custos e como a precificação pode ser influenciada.

  64. Fause Goulart

    Olá!! Tudo bem?
    Tenho um restaurante oriental em Uberlândia MG, eh um espaço simples, mas o sushi eh muito elogiado! Tudo fresco e feito na hora, inclusive o rodízio! O problema eh q não consigo aumentar as minhas vendas, gostaria de uma ajuda nesse aspecto!

    Obrigado

  65. É um campo realmente muito promissor. Estamos na era do empreendedorismo aqui no Brasil. E a culinária japonesa já está presente na casa de todas as classes. Uma ótima oportunidade.

  66. Marinaldo Vito Da Silva

    Olá tô querendo abrir um delivery de sushi no Rio bairro do Leme gostaria de saber algumas dicas ,já tenho o ponto .

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.