Yôkoso leitor, Hoje preparei um post bem bacana sobre a história do empreendedor Robinson Shiba, o fundador do China in Box. Acho que todas as pessoas que pensam em montar o seu próprio negócio precisa ouvir algumas histórias de perseverança e empreendedorismo como esta. China in Box nos dias atuais O...

Temaki sushi também conhecido como sushi enrolado à mão, é um sushi muito popular no Brasil. O temaki é um sushi em formato de cone com arroz e uma variedade de recheio. Enquanto o temaki é raro em alguns restaurantes tradicionais é popular em outras casas de sushi . (Atualizado 10 de Setembro)

Olá leitores, As franquias estão em alta, a cada dia que passa novas franquias são lançadas e novas delícias são degustadas. Mas afinal, qual é a franquia de comida japonesa que você mais gosta ? A votação é simples e rápida. Iremos publicar o resultado aqui em nosso blog. Fique ligado e não se esqueça de deixar o seu email em...

Olá leitores,  Ano novo, vida nova e mais novidades do nosso blog sobre culinária japonesa. Todos os meses vamos escrever um post sobre a vida de alguns sushimans que fazem a diferença. Nosso primeiro convidado a ser entrevistado é um argentino que faz sucesso com seus sushis em Buenos Aires. O sushiman Jose Agote vai nos contar a sua vida...

Aprenda como fazer salada de pepino Japonês Preparamos uma receita super bacana, com essa receita você vai aprender a fazer uma salada de pepino japonês deliciosa. Para quem não conhece, a salada sunomono é aquela salada que os restaurantes japoneses servem como entrada.

Bate um papo comigo ! Como fazer sushi, como fazer hossomaki (enrolado fino) de Kani. Aprenda de maneira fácil e rápida como fazer o hossomaki de Kani. Para quem não sabe, o Kani é um produto a base de pescado com aroma e ingredientes de caranguejo, o que leva o seu nome em japonês " Kani...

Como fazer hossomaki Preparei um vídeo sobre como fazer hossomaki ( enrolado fino ), passo a passo e muito fácil. Esse vídeo é cortesia do meu site sobre curso de sushi e espero que curtem.   Dicas

Como fazer Uramaki sushi  como fazer uramaki salmão grelhado from Curso Sushi on Vimeo. Preparei um vídeo exclusivo sobre como fazer o Uramaki sushi. Para quem não sabe, o uramaki é um sushi invertido, com o arroz por fora e...

Como fazer Hot roll O Hot roll é um sushi empanado recheado com salmão e cream cheese. Faz parte da família dos makis ou seja dos sushis enrolados. Vamos passar uma receita secreta, aqui o seu sushi além de saboroso, vai ficar super crocante. O segredo está na massa que elaboramos especialmente para você.

Como? Sushi e sashimi? Muita gente prova, repete e vira fã. Mas muitos não sabem diferenciar o sushi do sashimi. Pois bem! Neste primeiro artigo, vamos falar desses dois tradicionais pratos da culinária japonesa que muitos apreciam. O sushi, popularmente conhecido como “enroladinhos”, é feito com...