Curso de sushi avançado em São Paulo

Dias 01 e 02 de Dezembro em São Paulo.

Uma verdadeira imersão do tradicional sushi japonês com uma das maiores autoridades de sushi do mundo.

Leia com atenção antes de fechar a sua inscrição!

Já imaginou criar em sua casa sushis deliciosos, com o mesmo sabor dos melhores restaurantes do Japão?


Agora imagina aquele jantar requintado, com todos os seus amigos e você como o melhor (ou a melhor) Sushiman do país?

Se você for um profissional, imagina fazer a sua qualificação com uma das maiores autoridades no quesito sushi do mundo e ainda ter um certificado reconhecido no Japão?

Se você achou isso bom, saiba que aprender a fazer sushis pode também ser  uma ótima oportunidade de negócios.

Eu vou te explicar por quê.

Muitas pessoas têm me perguntado qual é o segredo para fazer sushis efetivamente.

Pessoas desempregadas procurando uma nova oportunidade de trabalho;

Pessoas que querem aprender para fazer sushis aos amigos ou para a Família;

Pessoas que pretendem abrir algo relacionado a sushis, seja um delivery ou até mesmo um Sushibar.

A maioria já tentou até aprender assistindo vídeos pela internet mas o resultado é sempre o mesmo: Sushis sem sabor e totalmente sem Harmonia!!

Sabe por que fica assim? Falta de metodologia e uma didática eficaz.

Lembra da época da escola? Aquela matéria que você sempre tirou nota vermelha por causa do professor que não sabia explicar? Geralmente acontece isso em escolas de gastronomia.

Você precisa seguir uma Metodologia testada e aplicada para ter resultados. Somente assim você poderá aprender efetivamente.

Mas cuidado, muitas escolas de sushis não se preocupam com a parte mais importante do ramo gastronômico: A segurança alimentar.

Você sabia que é preciso uma devida higienização dos pescados e uma ótima manipulação do mesmo antes de ser consumido? Essa é uma das maiores falhas dos cursos de sushis que vejo na região.

Lembre-se que o investimento em conhecimento sempre levará contigo, estará sempre na sua mente.  

Em parceria com a Nagoya Sushi School estamos trazendo do Japão para o Brasil o Itamae André Kawai para um treinamento exclusivo para profissionais ou amante da boa culinária japonesa.

Talvez você esteja se perguntando, quem é André Kawai?

Kawai é um verdadeiro Itamae , título que é dado aos grandes chef da cozinha. No decorrer dos anos o Itamae e dono da sua escola ( Nagoya Sushi School ) conquistou também o título de Kuro Obi ( faixa preta do sushi ).


Participou dos seguintes eventos : Campeonato Mundial do Sushi em 2015, Global Sushi Challenge promovido pelo maior produtor de salmão do mundo a empresa Norge e World Sushi Skill Institute Japan.


Foi primeiro brasileiro a prestar o teste de proficiência do sushi no Japão e o primeiro brasileiro a participar do campeonato de sushi no estado de Aichi.

Neste treinamento você irá aprender

  • 1

    Higienização dos pescados e a Técnica do Sal

    Técnica utilizada no Japão para a higienização dos pescados.

  • 2

    Técnica do Kombu Jime

    Marinar os peixes brancos para que eleve o sabor ao enviar para os clientes.

  • 3

    Técnica Maguro Zuke

    Marinar o Atum elevando o sabor do peixe.

  • 4

    Preparo do Dashi Tamagoyaki

    Técnica utilizada para dar "Umami" ao tamagoyaki (Omelete japonês).

  • 5

    Técnica do Murasaki

    O verdadeiro shoyu do Japão para Sushis.

  • 6

    O correto preparo do Arroz.

    Passo a passo, seleção, lavagem e preparo.

  • 7

    Sharizu

    Saiba como preparar o tempero de sushi seguindo os padrões internacional do sushi.

  • 8

    Preparo do Camarão do Sushi

    Técnica de higienização e técnica para extrair 65% da substância alérgica contida no camarão.

  • 9

    Cortes do Sashimi

    Técnicas de corte, Hikizukuri, Hirazukuri e Usuzukuri.

  • 10

    Niguiri

    03 técnicas de elaboração do Niguiri.

  • 11

    Polvo

    Segredos do preparo do Polvo

Muito mais que um treinamento, uma verdadeira imersão.

O treinamento será realizado entre os dias 01 e 02 de Dezembro com horário de inicio previsto para às 10h30 com horário de término previsto para às 19h00.

A Nagoya Sushi Shool é a única escola afiliada e reconhecida no Japão pela Associação de Sushi. Após o treinamento você receberá o Certificado reconhecido pela Associação de Sushi do Japão.

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Você reconhecido no mercado de trabalho com o certificado de uma das maiores autoridades de Sushi do Mundo, Itame André Kawai.

Fique na frente da concorrência faça sua atualização com o Chef André Kawai.

Imagina quanto sairia você fazer um curso nesta qualidade no Japão? Só de passagem pagaria R$ 5,000.00 sem falar o valor do treinamento que sairia nada menos que R$ 3.000,00 totalizando um investimento mínimo de R$ 8.000,00 reais.

Você é o nosso convidado especial, você vai participar de um ótimo treinamento, conseguir um certificado reconhecido e ainda se destacar profissionalmente no seu mercado realizando um investimento diferenciado fechando ainda hoje conosco!

Valor do investimento hoje R$ 1,500 reais*

Você terá apenas algumas horas para fazer a sua inscrição e aproveitar esse valor.

Acesso direto ao Itamae e ao Coordenador do Curso

Você realizando a sua inscrição ainda hoje, você terá acesso direto com o Itamae André Kawai e o Coordenador do treinamento Hiro C. Ozono.

Sua entrada será liberado antes, para que tenha um networking exclusivo com os profissionais.

Neste networking está incluso o acesso a todos os nossos fornecedores e parceiros do treinamento*

Onde será realizado o Treinamento?

O treinamento será realizado no espaço Hub FoodService localizado na Rua Apinajes, 1720 no bairro de Perdizes em São Paulo. O melhor local para treinamentos focado ao Foodservice com equipamentos modernos e internet de alta velocidade.

Processo de pagamento

O pagamento será mediante a Eduzz, plataforma de pagamentos de cursos online com segurança.

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Envie um e-mail para contato@cursosushi.com ou envie uma mensagem no whatsapp (11) 9596 86714